PALMITO PUPUNHA: INFORMAçõES BáSICAS PARA CULTIVO
Marilene L. A. Bovi

Bovi, Marilene L. A. 1998. Palmito Pupunha: Informações Básicas para Cultivo. Boletim Técnico 173. Instituto Agronômico, Campinas, SP. 50p.
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Resumo: Tem havido grande interesse no cultivo da palmeira pupunha para produção de palmito em nosso país. Objetivando orientar engenheiros-agrônomos e produtores, são apresentados alguns aspectos principais da cultura, tais como: preparo de sementes, formação de mudas, implantação, manejo, colheita, processamento, coeficientes técnicos e custo de produção. Termos de indexação: palmito, formação de mudas, técnicas de cultivo, adubação e colheita. Abstract: Essential information on peach palm (Bactris gasipaes Kunth.) cultivation, aiming heart of palm production, is provided. The main topics are: historical, economical importance, origin and uses, climatic and soil conditions, seed germination and nursery stage, crop management (plant density, mineral nutrition, irrigation), pests and diseases and harvesting, including heart of palm characteristics, potential yield and costs. Index terms: peach palm, heart of palm, nursery stage, crop management, mineral nutrition, harvesting.
CONTEÚDO
Resumo Abstract 1. Introdução 2. Importância Econômica 3. Origem 4. Histórico do Cultivo 5. Estimativa da Área Atual de Plantio 6. Principais Problemas na Formação de Mudas 7. Principais Problemas no Plantio e Condução 8. Cultivo 8.1. Características gerais da pupunha para palmito 8.2. Clima 8.3. Solo 8.4. Formação de mudas   8.4.1. Colheita de frutos   8.4.2. Retirada e preparo das sementes   8.4.3. Semeadura   8.4.4. Germinacão   8.4.5. Transplante em viveiro   8.4.6. Repicagem e seleção   8.4.7. Tratos culturais em viveiro   8.4.8. Pragas, doenças e predadores em viveiro   8.4.9. Seleção das mudas	8.5. Preparo da área 8.6. Espaçamento 8.7. Adubação de plantio 8.8. Adubação de produção 8.9. Tratos culturais no campo 8.10. Irrigação 8.11. Pragas e doenças no campo 8.12. Desbaste de perfilhos 8.13. Consorciação com outras culturas 8.14. Colheita 8.15. Processamento 8.16. Características do palmito 8.17. Coeficientes técnicos e custo de produção 9. Estratégias para Obtenção de Material Genético 10. Experimentação 11. Recomendações Finais 12. Informações Adicionais Sobre o Assunto em São Paulo Bibliografia